Это очень простой и удачный рецепт курицы на сковороде. Сначала бёдра быстро обжариваются до румяной корочки, затем тушатся в соусе из лечо с луком и чесноком. Получается мягкое мясо и насыщенный овощной соус, который хорошо сочетается с картофелем, рисом или свежим хлебом.
Шаги приготовления
-
Куриные бёдра обсушите, затем посолите и поперчите с обеих сторон.
-
Лук нарежьте перьями. Чеснок нарежьте небольшими кусочками — томленный кусочки дают очень приятный вкус.
-
Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Выложите лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
-
Добавьте чеснок к луку и готовьте ещё около 2 минут, помешивая, чтобы чеснок раскрыл аромат, но не начал горчить.
-
Выложите в сковороду куриные бёдра. Обжаривайте их по 4–5 минут с каждой стороны до лёгкой румяной корочки.
-
Влейте сверху лечо. Налейте воду в пустую банку из-под лечо, чтобы собрать остаток соуса, слегка взболтайте и тоже вылейте в сковороду.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите куриные бёдра в соусе 20 минут на небольшом огне, до полной готовности мяса.
-
Попробуйте соус и при необходимости добавьте ещё немного соли или перца. Подавайте горячими, полив соусом из сковороды.
