Цей рецепт походить із громади амішів у Пенсильванії: вівсянка, змішана з яйцями, молоком, корицею та сухофруктами, запікається до золотистої скоринки. Ідеальний варіант для прохолодного ранку: приготував звечора — і вранці просто розігрів.
Якщо додати мед і свіжі ягоди — вийде чудовий десерт.
Розігрійте духовку до 175 °C. Змастіть форму (приблизно 23×33 см) маслом або застеліть пергаментом.
У великій мисці змішайте вівсяні пластівці, коричневий цукор, корицю, розпушувач і сіль.
В окремій мисці збийте яйця, молоко, розтоплене масло та ваніль.
Влийте рідку суміш у суху та обережно перемішайте. Додайте сушену журавлину.
Вилийте суміш у форму й запікайте близько 40 хвилин, доки верх не стане золотистим. Якщо краї починають надто підрум’янюватися — накрийте фольгою.
Порцій 8
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.