Include in Print View:

Просте карі з індички

Цей рецепт карі з індички — простий і надійний варіант для прохолодного вечора. Готується з доступних продуктів: фарш індички, томати, квасоля та прянощі. Усе разом перетворюється на густу, насичену страву, що нагадує класичний чилі, але з ніжнішим смаком.

Время готовки 45 mins
Общее время 1 час
Сложность: Средний
Порции: 8
Калории: 190
Лучший сезон: Осень, Зима
Ингредиенты
  • 450 г меленого м’яса індички
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • 1 шт. середня цибулина (дрібно нарізана)
  • 1 ст.л. подрібненого часнику
  • 800 г подрібнених консервованих томатів
  • 400 г консервованої червоної квасолі (промитої)
  • 1 ст.л. порошку чилі
  • 1 ч.л. копченої паприки
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • ½ ч.л. кайєнського перцю (за бажанням)
  • 1 ч.л. меленого кмину
  • ½ ч.л. солі
  • ¼ ч.л. чорного перцю
  • 100 мл води або бульйону
Рецепт
  1. 1

    У великій каструлі або сотейнику розігрійте оливкову олію. Додайте фарш індички й обсмажуйте 5–7 хвилин, поки м’ясо не стане золотавим.

  2. 2

    Додайте цибулю й обсмажуйте ще 5 хвилин, поки стане м’якою. Потім додайте часник і прогрійте 1 хвилину, щоб аромат розкрився.

  3. 3

    Додайте томати, квасолю, спеції та воду (або бульйон). Добре перемішайте.

  4. 4

    Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою й тушкуйте 30 хвилин.

    Чим довше карі настоюється, тим насиченішим стає смак.
  5. 5

    Подавайте гарячим із тертим нежирним сиром Чеддер, ложкою сметани або хрусткими крекерами. Також чудово поєднується з кукурудзяним хлібом або печеною картоплею.

Факты о питании

Порции 8

Количество на порцию
Калории 190kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 7g11%
Всего углеводов 9g3%
Белки 23g46%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Примечание
  • Страва ще смачніша наступного дня — соус стає густішим і ароматнішим.
  • Можна приготувати у повільноварці: усі інгредієнти змішати й готувати на Low 6–7 год або на High 3–4 год.
  • Зберігати в холодильнику до 4 днів або заморожувати до 3 місяців (у пакетах, залишаючи трохи місця для розширення).
Ключевые слова: індичка, карі, чилі, тушкована страва, осінні рецепти
Читать онлайн: https://bakeneko.recipes/recept/%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b5-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%96-%d0%b7-%d1%96%d0%bd%d0%b4%d0%b8%d1%87%d0%ba%d0%b8/