Эти сырники можно делать, если хочется чего-то не только вкусного, но и полноцпного, сытного. Прекрасный вариант для завтрака с чаем или кофе. Можно добавить ложечку мёда или сметаны, ягоды - и получится десерт.
Шаги приготовления
-
В миску сложить творог, яйца, сахар и насыпать щепотку соли.
-
Быстро пройтись погружным блендером — буквально немного, чтобы всё собралось, но не в «крем».
-
Добавить муку в получившуюся массу (я смешивала сразу, не разделяя на этапы, но так может быть проще вмешать муку) и домешать ложкой. После переливания ложкой масса получается густая, с кусочками.
-
Далее, пока не опустеет миска, ложкой набирается примерно одинаковое количество творожной массы. Каждый раз делаем из этой массы шарик и обваливаем его в муке.
-
Затем шарики кладём в разогретую сковороду с маслом. Придавливаем пальцами или ложкой — чем удобнее — и обжариваем с каждой стороны. Ориентир - если обжариваемая сторона стала золотистая, можно перевернуть. Когда первая сторона обжарена, вторую можно дожаривать под крышкой. Не только получим вкусную корочку, но и сырники протомятся внутри.
У меня на сковороду помещалось по 4 сырника
