Шаги приготовления
-
Нарежь цуккини тонкими кружочками или ломтиками. Слегка присоли и оставь на 5 минут, чтобы получилась излишняя влага.
-
В миске смешай муку, соль, перец и понемногу добавь газировку. Должно получиться легкое тесто — не густое, но и не водянистое.
-
Хорошо разогрейте масло в сковороде. Обваляй цуккини в кляре и обжарь до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать избыток масла. Подавай горячими, с долькой лимона или цацики.