Уха из тунца

Шаги приготовления

1. Промойте и почистите картофель, лук и морковь. Нарежьте все кубиками. Разморозите тунец, если у вас замороженные кусочки.

   Можно отойти от стандартного рецепта, если хочется сделать уху по своему вкусу – например, я нарезала больше лука, это сделало вкус более нежным и сладковатым. А вот картофеля наоборот – взяла в этот раз меньше.
   

2. Вскипятите воду, добавьте картофель и варите 15 минут на слабом огне.

   

3. Обжарить морковь и лук, Добавить обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем.

   

4. Когда картофель станет мягким, добавьте кусочки тунца. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.

5. Вмешайте плавленый сыр в горячий суп до растворения. Удобно забросить сыр в блендер, добавить бульон и взбить – так не придется переживать из-за нерастворившихся кусочков сыра в ухе и наслаждаться кремовой текстурой блюда. Если хотите легкий сливочный оттенок – добавьте меньше сыра; Для насыщенного вкуса увеличьте количество.

6. Попробуйте на соль, при необходимости досолите. Подавайте горячим с сухариками из белого хлеба или багета.