Ці сирники можна робити, якщо хочеться чогось не тільки смачного, але й повноцінного, ситного. Чудовий варіант для сніданку з чаєм або кавою. Можна додати ложку меду або сметани, ягоди — і вийде десерт.
Кроки приготування
-
-
-
Додати борошно в отриману масу (я змішувала відразу, не розділяючи на етапи, але так може бути простіше перемішати борошно) і домішати ложкою. Після переливання ложкою маса виходить густою, з шматочками.
-
Далі, поки миска не спорожніє, ложкою набирається приблизно однакова кількість сирної маси. Кожен раз робимо з цієї маси кульку і обвалюємо її в борошні.
-
Потім кладемо кульки в розігріту сковороду з маслом. Притискаємо пальцями або ложкою — чим зручніше — і обсмажуємо з кожного боку. Орієнтир — якщо обсмажена сторона стала золотистою, можна перевернути. Коли перша сторона обсмажена, другу можна досмажити під кришкою. Ми не тільки отримаємо смачну скоринку, але й сирники проточать всередині.
У мене на сковороду поміщалося по 4 сирника
