Кроки приготування
-
З'єднайте всі інгредієнти в глибокій ємності: соняшникова олія, яйце, гірчицю, цукор, лимонний сік, оцет і сіль. Важливо, щоб продукти були кімнатної температури — так майонез вийде стабільним і однорідним.
-
Опустіть занурювальний блендер на саме дно ємності і включіть його. Не рухаючи блендер, дайте масі почати емульгуватися, потім повільно піднімайте його вгору, збиваючи соус до однорідності. При необхідності пробийте майонез ще кілька секунд-для більш щільної і кремовою текстури.
