Салат виходить дуже ніжним і ароматним. Легка карамелізація персиків підкреслює солодкість, а буррата робить текстуру вершковою. Добрий як самостійна страва або як гарний літній супровід до вечері. Цю страву краще подавати добре охолодженою або відразу після приготування, щоб текстура і смак відчувалися максимально яскраво.
Кроки приготування
-
Розріжте персики на часточки і швидко обсмажте на краплі олії до легкого рум’янцю.
-
На тарілку викладіть руколу і листя базиліку, зверху розподіліть теплі персики.
-
Додайте буррату, полийте оливковою олією і бальзамічним кремом, подавайте одразу.
