Печінкові млинці з ніжною начинкою з плавленого сиру, варених яєць, кропу і часнику — це та сама «святкова закуска з холодильника», яка зникає першою. Млинці виходять тонкими, м'якими, з вираженим печінковим смаком, а начинка — вершкова, свіжа і трохи пікантна.
Кроки приготування
-
Печінку промити, очистити від плівки і збити до однорідної маси блендером.
-
Додати яйця і молоко, і ще раз перебити.
-
Додати борошно, сіль і також збити до однорідної маси. Дати постояти при кімнатній температурі 15 хвилин.
-
Приготування начинки
Смажити на млинцевій сковороді, розігрітій і змащеній маслом по 2 хвилини з кожного боку, на середньому вогні.
-
Натерти на дрібній тертці варені яйця, плавлені сирки, нарізати кріп, вичавити часник, додати майонез.
-
Остиглі млинці намазати начинкою, згорнути в рулет і можна насолоджуватися
