-
Промийте і почистіть картоплю, цибулю і моркву. Наріжте все кубиками. Розморожуйте тунець, якщо у вас заморожені шматочки.
Можна відійти від стандартного рецепта, якщо хочеться зробити юшку на свій смак – наприклад, я нарізала більше цибулі, це зробило смак більш ніжним і солодкуватим. А ось картоплі навпаки – взяла в цей раз менше.
-
Закип'ятіть воду, додайте картоплю і варіть 15 хвилин на повільному вогні.
-
Обсмажити моркву і цибулю, додати обсмажені овочі в каструлю з картоплею.
-
Коли картопля стане м'якою, додайте шматочки тунця. Доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню.
-
Розмішайте плавлений сир у гарячому супі до розчинення. Зручно закинути сир в блендер, додати бульйон і збити – так не доведеться переживати через нерозчинених шматочків сиру в вусі і насолоджуватися кремовою текстурою страви. Якщо хочете легкий вершковий відтінок – додайте менше сиру; для насиченого смаку збільште кількість.
-
Спробуйте на сіль, при необхідності досолити. Подавайте гарячим з сухариками з білого хліба або багета.
